（2015）渝一中法民终字第02863号

双方在本案中的争议焦点为爱莲百货销售的鱿鱼丝是否应当执行≤10㎎／㎏的限量标准。对此，秦东认为，根据《水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南》（GB／T19838－2005）之3.9、3.10之规定，甲醛系不可食用的污染物。根据《食品中污染物限量》（GB2762－2012）之3.1及卫生部关于《食品中污染物限量》（GB2762－2012）问答的说明，食品中污染物的含量应当达到最低水平及尽可能低的最低水平。根据《绿色食品干制水产品》（NY／T1712－2009）之4.8及《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》（ZSSCXH1－2008），甲醛的限量指标为≤10㎎／㎏。因此，涉案食品中甲醛的限量应当≤10㎎／㎏。爱莲百货则认为，涉案食品中含有甲醛是在加工及储存过程中自行产生的，受处理技术的限制不可能控制该类食品中甲醛的含量。《鱿鱼丝》（GB／T23497－2009）中未对甲醛作限量规定。涉案食品非绿色食品，不能适用《绿色食品干制水产品》（NY／T1712－2009）的规定。涉案食品的生产厂家在广东，不能适用浙江省《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》（ZSSCXH1－2008）的规定

双方在本案中的争议焦点为爱莲百货销售的鱿鱼丝是否应当执行≤10㎎／㎏的限量标准。对此，秦东认为，根据《水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南》（GB／T19838－2005）之3.9、3.10之规定，甲醛系不可食用的污染物。根据《食品中污染物限量》（GB2762－2012）之3.1及卫生部关于《食品中污染物限量》（GB2762－2012）问答的说明，食品中污染物的含量应当达到最低水平及尽可能低的最低水平。根据《绿色食品干制水产品》（NY／T1712－2009）之4.8及《鱿鱼制品质量安全控制技术规范》（ZSSCXH1－2008），甲醛的限量指标为≤10㎎／㎏。因此，涉案食品中

重庆市第一中级人民法院民 事 判 决 书（2015）渝一中法民终字第02863号上诉人（原审原告）秦东，住重庆市巴南区。委托代理人晏勇。被上诉人（原审被告）重庆爱莲百货超市有限公司，住所地重庆市渝北区新南路38号。法定代表人曾梅泉，经理。委托代理人肖鹏，该公司员工。上诉人秦东与被上诉人重庆市爱莲百货超市有限公司（以下简称爱莲百货）产品销售者责任纠纷一案，重庆市渝北区人民法院于2015年2月25日作……