（2016）浙04行终26号

食品安全法的立法目的是保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全；食品安全法的调整范围广泛，不仅涵盖一般的食品生产加工、食品流通经营，还包括食品添加剂以及食品相关产品(如包装材料、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备)的生产经营和使用，等等。华昌公司不论是受委托加工还是自行生产，都要保证生产食品的安全；在为杭州瑛榕公司加工食品的过程中，对于生产过程中采购、使用的食品原材料、调味品、添加剂等等均有责任和义务保证其安全性，当然包括对原材料、调味品、添加剂等的成份、来源、渠道、生产厂家、保质期等都要明确知晓，且应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，但华昌公司加工食品使用的由杭州瑛榕公司配置的6种调料包的外包装标签上均未标明成份、配料表、保质期、生产许可证编号等《食品安全法》(2009年版)第四十二条规定预包装食品必须标明的事项，华昌公司明知供货者杭州瑛榕公司无生产许可证，且未能提供该产品合格证明文件，也不按食品安全法的要求对该调料包进行检验，而以不侵犯杭州瑛榕公司的商业秘密为由径行在生产食品时添加使用成份、配料等均不明确知晓的调料包，违反食品安全法律规定；华昌公司认为调料包不是华昌

食品安全法的立法目的是保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全；食品安全法的调整范围广泛，不仅涵盖一般的食品生产加工、食品流通经营，还包括食品添加剂以及食品相关产品(如包装材料、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备)的生产经营和使用，等等。华昌公司不论是受委托加工还是自行生产，都要保证生产食品的安全；在为杭州瑛榕公司加工食品的过程中，对于生产过程中采购、使用的食品原材料、调味品、添加剂等等均有责任和义务保证其安全性，当然包括对原材料、调味品、添加剂等的成份、来源、渠道、生产厂家、保质期等都要明确知晓，且应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件，但华昌公司加工食品使用的由杭州瑛榕公司配置

浙江省嘉兴市中级人民法院行 政 判 决 书（2016）浙04行终26号上诉人（原审原告）平湖市华昌农产品食品加工有限公司，住所地平湖市平湖经济开发区环北二路1815号。法定代表人范雪英，总经理。委托代理人史慧锋，浙江泽鸿律师事务所律师。委托代理人吴秋平，浙江力协律师事务所律师。被上诉人（原审被告）平湖市市场监督管理局，住所地平湖市胜利路380号。法定代表人肖建华，局长。出庭负责人马坚，副局长。委托……