生产、销售有毒、有害食品 （2017）鲁10刑终173号

被告人孙新在其经营的快餐店加工食品的过程中在生产销售的食品中添加有毒、有害非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控的犯罪事实和罪名成立，予以确认。被告人孙新到案后，如实供述主要犯罪事实，依法可以从轻处罚。关于被告人孙新提出其不是明知故犯的辩解及辩护人提出的孙新没有指使或默许购买剑石牌泡打粉，孙新对禁止使用含铝泡打粉不知情，没有犯罪的主观故意，也没有实施犯罪行为的辩护意见，经查，被告人孙新在侦查机关供述知道国家规定部分食品中不允许使用含铝泡打粉，在其店内扣押的剑石牌泡打粉的配料说明中标明配料中含有47%的硫酸铝钾，且在其经营的快餐店内张贴的公示牌及《规范含铝食品添加剂生产经营和使用行的通告》中，均明确花卷等部分面食制品中禁止使用含铝食品添加剂，作为快餐店的实际经营者，其应该知道在花卷、馒头等食品中不得使用含铝的添加剂，也有义务监督员工正确使用含铝食品添加剂，故被告人孙新的辩解及其辩护人提出的辩护意见不成立，不予采纳。关于辩护人提出泡打粉不属于有毒、有害食品原料，在面食制品中添加泡打粉不会对人体健康造成严重危害，不构成犯罪的辩护意见，经查，卫计委已经依据《食品安全法

被告人孙新在其经营的快餐店加工食品的过程中在生产销售的食品中添加有毒、有害非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控的犯罪事实和罪名成立，予以确认。被告人孙新到案后，如实供述主要犯罪事实，依法可以从轻处罚。关于被告人孙新提出其不是明知故犯的辩解及辩护人提出的孙新没有指使或默许购买剑石牌泡打粉，孙新对禁止使用含铝泡打粉不知情，没有犯罪的主观故意，也没有实施犯罪行为的辩护意见，经查，被告人孙新在侦查机关供述知道国家规定部分食品中不允许使用含铝泡打粉，在其店内扣押的剑石牌泡打粉的配料说明中标明配料中含有47%的硫酸铝钾，且在其经营的快餐店内张贴的公示牌及《规范含铝食品添加剂生产

山东省威海市中级人民法院刑 事 裁 定 书（2017）鲁10刑终173号原公诉机关山东省乳山人民检察院。上诉人（原审被告人）孙新，男，1967年4月20日出生于山东省威海市，汉族，初中文化，乳山市顺意快餐店、元一快餐店实际经营人，户籍地威海市环翠区，现住威海火炬高技术产业开发区。2007年9月4日因犯侵犯商业秘密罪被威海市环翠区人民法院判处有期徒刑二年六个月，缓刑三年。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害……