产品销售者责任纠纷 （2015）渝五中法民终字第06093号

周巧在麦德龙公司南岸商场处购买了涉案产品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。周巧根据涉案食品中甲醛含量的检验值，主张该食品不符合安全标准的主要依据为GB／T23497-2009《鱿鱼丝》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、NY／T1712-2009《绿色食品干制水产品》、SC／T3025-2006《水产品中甲醛的测定》，但这些标准和规范的适用对象或是针对无公害食品和绿色食品，或是关于对水产品中的甲醛进行测定时的方法标准；或并未涉及食品中的甲醛限量问题；或是针对食品添加剂的使用行为标准。且研究资料表明，鱿鱼食品可能存在甲醛本底值，即鱿鱼本身能够产生甲醛，故上述标准和规范无法用于判断涉案食品的产品质量。最高人民法院《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第六条规定：“食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任。”这表明，当销售者所售食品质量遭受合理质疑时，证明该食品符合质量标准的证明责任应属于食品生产者和销售者。本案中，周巧提交了中国商业联合会产（商）品质量监督检测中心（重庆）作出的《检验报告》，依据《检验报告》对麦德龙公司南岸商场销售

周巧在麦德龙公司南岸商场处购买了涉案产品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。周巧根据涉案食品中甲醛含量的检验值，主张该食品不符合安全标准的主要依据为GB／T23497-2009《鱿鱼丝》、GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》、NY／T1712-2009《绿色食品干制水产品》、SC／T3025-2006《水产品中甲醛的测定》，但这些标准和规范的适用对象或是针对无公害食品和绿色食品，或是关于对水产品中的甲醛进行测定时的方法标准；或并未涉及食品中的甲醛限量问题；或是针对食品添加剂的使用行为标准。且研究资料表明，鱿鱼食品可能存在甲醛本底值，即鱿鱼本身能够产生甲醛，故上述标准和

重庆市第五中级人民法院民 事 判 决 书（2015）渝五中法民终字第06093号上诉人（原审被告）锦江麦德龙现购自运有限公司重庆南岸商场，地址重庆经济技术开发区白鹤路101号。负责人PatriceLucienGilbertGenet。委托代理人康正泰，重庆光界（渝北）律师事务所律师。被上诉人（原审原告）周巧。委托代理人晏勇。上诉人锦江麦德龙现购自运有限公司重庆南岸商场（以下简称“麦德龙公司南岸商场……