劳动争议 （2017）青01民终138号

本案主要争议的焦点为青瑞公司与康玉国之间是否存在劳动关系的问题。康玉国是青瑞公司后厨承包人即该系列案李宗来负责招聘的山东籍后厨工作人员。从李宗来与青瑞公司签订的《协议书》约定的内容来看，管理方式为由乙方（李宗来）管理酒店的后厨工作，管理内容包括成本控制、消毒、防疫卫生工作、制定后厨各部门的工作责任制度并负责监督执行；对协议的续签及解除均由乙方李宗来个人与酒店方按协议作出；对乙方厨师的更换约定为在菜品质量出现问题，客人退菜三次以上，酒店方可以要求乙方更换厨师；乙方12名山东籍厨师的工资支付形式为以月工资总额确定的固定报酬。从以上协议约定的内容，以及后厨工作人员的招聘由李宗来负责，李宗来对后厨进行管理，工资由青瑞公司支付给李宗来后再由其对其他包括康玉国在内的11名山东籍后厨人员发放工资，可以认定青瑞公司后厨的运作方式为承包形式。双方虽未签订《劳动合同书》，但康玉国同本系列案签订劳动合同的后厨人员入职及工作方式并无不同，故确认双方存在事实劳动关系，双方间的劳动关系履行方式为，康玉国在李宗来以内部承包形式承包的青瑞公司后厨担任厨师工作。关于青瑞公司认为康玉国起诉的时间已经超过诉讼期间，劳动仲裁

本案主要争议的焦点为青瑞公司与康玉国之间是否存在劳动关系的问题。康玉国是青瑞公司后厨承包人即该系列案李宗来负责招聘的山东籍后厨工作人员。从李宗来与青瑞公司签订的《协议书》约定的内容来看，管理方式为由乙方（李宗来）管理酒店的后厨工作，管理内容包括成本控制、消毒、防疫卫生工作、制定后厨各部门的工作责任制度并负责监督执行；对协议的续签及解除均由乙方李宗来个人与酒店方按协议作出；对乙方厨师的更换约定为在菜品质量出现问题，客人退菜三次以上，酒店方可以要求乙方更换厨师；乙方12名山东籍厨师的工资支付形式为以月工资总额确定的固定报酬。从以上协议约定的内容，以及后厨工作人员的招聘由李宗来负责，李宗来对后厨进行

青海省西宁市中级人民法院民 事 判 决 书（2017）青01民终138号上诉人(原审原告)康玉国,男，汉族，1973年8月10日出生，原西宁青瑞餐饮有限公司职员，住山东省泰安市岱岳区。委托诉讼代理人：李姝婧，北京市百瑞（济南）律师事务所律师。上诉人(原审被告)：西宁青瑞餐饮有限公司，统一社会信用代码91630104091612079Q（1-1），住所地西宁市城西区。法定代表人：吴寅，该公司总经理。……