产品销售者责任纠纷 （2018）渝0113民初9946号
裁判要旨
《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项规定“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”，汞作为重金属类污染物质，《食品中污染物限量》（GB2762-2017）等规定了相应的限量指标。 《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第六条规定“食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任。 认定食品是否合格，应当以国家标准为依据；没有国家标准的，应当以地方标准为依据；没有国家标准、地方标准的，应当以企业标准为依据。 食品的生产者采用的标准高于国家标准、地方标准的，应当以企业标准为依据”，本案中，涉案产品标注的生产执行标准是GB7096，生产日期为2018年4月1日，故涉案产品的生产执行标准应为《食用菌及其制品》（GB7096-2014），该标准3.4规定污染物限量应符合GB2762的规定。 《食品中污染物限量》（GB2762-2017）3.5规定，脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及
摘要
秦东与成都京东世纪贸易有限公司产品销售者责任纠纷一审民事判决书
正文（节选）
重庆市巴南区人民法院 民 事 判 决 书 (2018)渝0113民初9946号 原告：秦东，男，汉族，1985年12月22日出生，住重庆市巴南区。 委托诉讼代理人：晏勇，男，汉族，1974年5月22日出生，住重庆市巴南区。 被告：成都京东世纪贸易有限公司，住所地成都市武侯区科华北路65号四川大学国际学术交流中心（世外桃源广场）A、B栋16层，统一社会信用代码91510107698868804J……