产品责任纠纷 （2016）渝05民终3148号

秦东在麦德龙南岸商场购买了涉案食品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。最高人民法院《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第六条规定：“食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任。”这表明，当消费者对所购食品质量提出合理质疑时，证明该食品符合质量标准的证明责任应属于食品生产者和销售者。在本案中，秦东提交了四川合泰食品检测有限公司作出的《检验报告》，该报告显示涉案食品铝的残留量检验结果为1.38×103。秦东依据该《检验报告》对铭达水产品公司和麦德龙南岸商场生产销售的“海蜇丝、海蜇头”的质量提出合理质疑，认为其中铝的残留量不符合规定，铭达水产品公司和麦德龙南岸商场就应当对所生产销售的“海蜇丝、海蜇头”符合质量标准承担举证责任，而铭达水产品公司和麦德龙南岸商场并未出示相应足够的证据予以证明，故应推定麦德龙南岸商场销售了不符合食品安全国家标准的食品，而铭达水产公司生产了不符合食品安全国家标准的食品。根据最高人民法院《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十五条的规定，生产不符合安全标准的食品或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，向

秦东在麦德龙南岸商场购买了涉案食品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。最高人民法院《关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第六条规定：“食品的生产者与销售者应当对于食品符合质量标准承担举证责任。”这表明，当消费者对所购食品质量提出合理质疑时，证明该食品符合质量标准的证明责任应属于食品生产者和销售者。在本案中，秦东提交了四川合泰食品检测有限公司作出的《检验报告》，该报告显示涉案食品铝的残留量检验结果为1.38×103。秦东依据该《检验报告》对铭达水产品公司和麦德龙南岸商场生产销售的“海蜇丝、海蜇头”的质量提出合理质疑，认为其中铝的残留量不符合规定，铭达水产品公司和麦德龙南岸商场就应

重庆市第五中级人民法院民 事 判 决 书(2016)渝05民终3148号上诉人（原审被告）营口经济技术开发区铭达水产品加工有限公司。法定代表人邹金薇，总经理。委托代理人夏雪，重庆鼎凌律师事务所律师。委托代理人吴楠，重庆鼎凌律师事务所律师。被上诉人（原审原告）秦东。委托代理人晏勇。原审被告锦江麦德龙现购自运有限公司重庆南岸商场。负责人PatriceLucienGilbertGenet。委托代理人李贤……