产品责任纠纷 （2015）渝五中法民终字第06156号

秦东在沃尔玛公司处购买了涉案产品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。关于秦东主张涉案产品甲醛含量超标的问题。在卫生部关于《食品中污染物限量》（GB2762-2012）问答中也明确了“对标准未涵盖的其他食品污染物，或未制定限量管理值或控制水平的，食品生产者应当采取控制措施，使食品中的污染含量达到尽可能的最低水平”但该“最低水平”不明确具体。用不明确具体的要求作为评判食品是否符合安全标准的依据不严肃并有失公允。《绿色食品干制水产品》（NY/T1712-2009）虽规定了甲醛的限量指标为≤10mg/kg，但本案诉争食品非绿色食品，不能适用该标准。而《鱿鱼丝》（GB/T23497-2009）未对甲醛作出限量标准。依据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款、《最高人民法院关于适用中华人民共和国民事诉讼法的解释》第九十一条之规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。主张法律关系存在的当事人，应当对产生该法律关系的基本事实承担举证证明责任。本案中秦东虽然举示了相关证据材料，但其举示的证据材料不足以充分证明涉案产品中甲醛含量不符合食品安全标准。另秦东主张涉案产品添加淀粉未标示的问题。根据

秦东在沃尔玛公司处购买了涉案产品，双方之间买卖合同关系成立，且合法有效。关于秦东主张涉案产品甲醛含量超标的问题。在卫生部关于《食品中污染物限量》（GB2762-2012）问答中也明确了“对标准未涵盖的其他食品污染物，或未制定限量管理值或控制水平的，食品生产者应当采取控制措施，使食品中的污染含量达到尽可能的最低水平”但该“最低水平”不明确具体。用不明确具体的要求作为评判食品是否符合安全标准的依据不严肃并有失公允。《绿色食品干制水产品》（NY/T1712-2009）虽规定了甲醛的限量指标为≤10mg/kg，但本案诉争食品非绿色食品，不能适用该标准。而《鱿鱼丝》（GB/T23497-2009）未对甲

重庆市第五中级人民法院民 事 判 决 书(2015)渝五中法民终字第06156号上诉人(原审原告)秦东，男，1985年12月22日出生，汉族，住重庆市巴南区。委托代理人晏勇，男，1974年5月22日出生，汉族，住重庆市巴南区。被上诉人(原审被告),住所地重庆市九龙坡区杨家坪西郊三村2号，组织机构代码77177179-4。负责人袁誉伦，总经理。委托代理人李嘉，男，1985年1月2日出生，汉族，该公司……