生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2017）黔0181刑初149号

本院认为，食物是人类赖以生存的物质基础，是人类生命和健康所需要的能量源，食品安全关系到一个国家公民的身体健康，影响着每个人的日常生活。随着近年来重大食品安全问题不断被曝出，食品安全成为人们关注的焦点。在“民以食为天，食以安为先”的国民生态环境之下，保证食品安全，打击置他人生命健康于不顾、唯利是图的不法商贩，有利于国计民生，有利于社会稳定，有利于民生和谐。被告人陈培山违反食品安全法规，为追逐经济利益，在生产加工食品时添加危害人体健康并被国家明令禁止的含铝添加剂，并向不特定人群销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，论罪应予处罚。公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪的罪名成立。鉴于被告人陈培山归案后尚能如实供述，且系初犯，并自愿认罪认罚，无再犯罪的危险，宣告缓刑对其所居住的社区没有重大不良影响，故可依法从轻处罚，适用缓刑。因被告人陈培山系从事餐饮服务行业的个体经营户，其所犯罪行乃缺乏诚实信用的商业原则，亦未恪守职业道德，故本院决定依法禁止被告人陈培山在缓刑考验期内再从事生产、销售食品的经营活动，以免再次对他人生命和健康

开阳县人民检察院指控：2015年，被告人陈培山租赁了在开阳县城关镇环城西路37-1号门面从事包子、馒头面食类的生产、销售，并于2015年7月28日办理了工商营业执照，取名“开阳县陈培山武汉包子店”。2015年5月至2016年12期间，被告人陈培山一直使用钻星牌复合膨松剂“香甜泡打粉”从事包子、馒头面食类的生产、销售。2016年12月7日，开阳县市场监督管理局工作人员对被告人陈培山所开的“陈培山武汉包子店”进行现场抽样检测，并当场扣押其生产的包子、馒头使用的钻星牌复合膨松剂“香甜泡打粉”38包（50克／包）。2016年12月14日，经贵州省产品质量监督检验院对被告人陈培山生产、销售的包子、馒头抽样检验，发现包子、馒头中铝的残留量（干样品，以Ａ1计算）不符合ＧＢ2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的技术要求，结论是：包子的铝残留量为63ｍｇ／ｋｇ；馒头的铝残留量为60ｍｇ／ｋｇ.经对被告人陈培山用于生产包子、馒头使用的钻星牌复合膨松剂“香甜泡打粉”进行检验，铝的残留量（干样品，以Ａ1计算）为39896ｍｇ／ｋｇ。另查明，钻星牌复合膨松剂香甜泡打粉的外包装上注明该产品硫酸

陈培山生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书贵州省清镇市人民法院刑事判决书（2017）黔0181刑初149号：开阳县人民检察院以开检公诉刑诉（2017）101号起诉书指控被告人陈培山犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2017年4月1日向本院提起公诉。本院受理后依法适用简易程序，由审判员刘海英于2017年4月7日公开开庭对本案进行了独任审理。开阳县人民检察院指派检察员田维出庭支持公诉，被告……