生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2016）鲁0983刑初162号
裁判要旨
本院认为，被告人丁某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的事实及罪名均成立，应予支持。被告人经公安机关口头传唤主动到案，归案后如实供述其犯罪事实，系自首，依法可从轻或减轻处罚。
摘要
公诉机关指控，被告人丁某在其经营的肥城市边院镇“汉堡士”餐饮店内使用“香甜泡打粉”发酵面粉，并制作蒸包对外售卖。2015年12月3日，边院派出所民警对该店进行检查时，发现店内有正在使用的“香甜泡打粉”1袋，经对当天出售的蒸包进行取样检测，检出包子中铝的残留量为369ｍｇ／ｋｇ。
正文（节选）
丁某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪一审刑事判决书山东省肥城市人民法院刑事判决书（2016）鲁0983刑初162号：山东省肥城市人民检察院以肥检公刑诉（2016）167号起诉书指控被告人丁某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年5月19日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭进行了审理。肥城市人民检察院指派检察员谭健出庭支持公诉。被告人丁某到庭参加诉讼。现已审理终……