生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2017）鲁0983刑初75号
裁判要旨
本院认为，被告人彭霞违反国家食品卫生管理法规，在生产、销售蒸包过程中非法使用含铝泡打粉，铝残留量严重超出食品安全国家标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的事实及罪名成立，应予支持。被告人彭霞经口头传唤到案后，如实供述了自己的主要犯罪事实，系自首，依法可从轻处罚。其辩护人提出的被告人系自首，初犯、偶犯，请求对其从轻处罚的辩护观点本院予以采纳。
摘要
肥城市人民检察院指控，被告人彭霞在肥城市老城街道办事处“天津狗不理”包子铺打工期间，使用“香甜泡打粉”复合膨松剂制作蒸包等面食销售。2016年4月8日10时许，肥城市公安局老城派出所民警对该店依法检查时，发现1袋已拆封及47袋未拆封泡打粉，后民警购买了当天制作的蒸包进行取样送检。经检测，蒸包中铝的残留量为960.6ｍｇ／ｋｇ。对指控的上述事实，公诉机关当庭宣读了被告人彭霞的供述和辩解，证人王某等3人证言，提交了检验报告等鉴定意见，检验笔录等笔录，香甜泡打粉等物证，执法记录视频等视听资料，受案登记表等书证证明。公诉机关认为，被告人之行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成生产不符合安全标准的食品罪，提请本院依法判处。被告人彭霞供认上述指控。其辩护人辛显芬的辩护意见为：被告人系自首，主观恶性不深，社会危害性不大，系初犯、偶犯，愿意积极缴纳罚金，请求对其从轻、减轻处罚并予以适用缓刑或免予刑事处罚。经审理查明，被告人彭霞在肥城市老城街道办事处“天津狗不理”包子铺打工期间，使用“香甜泡打粉”复合膨松剂制作蒸包等面食销售。2016年4月8日10时许，肥城市公安局老城派出所民警对该
正文（节选）
彭霞一审刑事判决书山东省肥城市人民法院刑事判决书（2017）鲁0983刑初75号：肥城市人民检察院以肥检公刑诉〔2017〕82号起诉书指控被告人彭霞生产不符合安全标准的食品罪，于2017年3月28日向本院提起公诉。本院受理后，因被告人彭霞对起诉书指控的犯罪事实有异议，于2017年4月1日决定适用普通程序进行审理，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。肥城市人民检察院指派检察员姚翠霞、马俊洁出庭支持公……