餐饮服务合同纠纷 （2014）东中法民二终字第485号

耿诚公司与安硕公司在合法自愿的情况下签订了《伙食承包托管合同书》，耿诚公司和安硕公司是本案的适格主体，应当按照合同约定享有相关权利并履行义务。安硕公司在没有正当理由下不履行合同义务，应当承担相应的违约责任。具体违约责任分析如下：一、关于违约金。安硕公司以合同没有正式履行，伙食费也未正式产生为由抗辩违约金，原审法院不予认可。根据《伙食承包托管合同书》违约方按“违约前一个月已发生的伙食费总额支付违约金”，由于《伙食承包托管合同书》约定合同履行的起始日期为2013年8月1日，因此，本案违约金应为2013年8月伙食费总额=每天用餐人数×用餐天数×9.5元／人／天。对于安硕公司实际就餐人数，双方存在争议。耿诚公司认为，双方在洽谈合同时，安硕公司称该公司共有员工300人左右，平时一般有60%就餐，因此应按300人×60%=180人计算用餐人数。安硕公司认为，实际用餐人数应按其提交的用餐人数登记表为准，约为100人左右。原审法院认为，耿诚公司所认定的用餐人数，只是双方在洽谈中的陈述，且没有证据证明，原审法院不予采信。根据双方确认的社保名册，安硕公司2013年8月份购买社保员工共为216人，与安硕公司

耿诚公司与安硕公司在合法自愿的情况下签订了《伙食承包托管合同书》，耿诚公司和安硕公司是本案的适格主体，应当按照合同约定享有相关权利并履行义务。安硕公司在没有正当理由下不履行合同义务，应当承担相应的违约责任。具体违约责任分析如下：一、关于违约金。安硕公司以合同没有正式履行，伙食费也未正式产生为由抗辩违约金，原审法院不予认可。根据《伙食承包托管合同书》违约方按“违约前一个月已发生的伙食费总额支付违约金”，由于《伙食承包托管合同书》约定合同履行的起始日期为2013年8月1日，因此，本案违约金应为2013年8月伙食费总额=每天用餐人数×用餐天数×9.5元／人／天。对于安硕公司实际就餐人数，双方存在争议

广东省东莞市中级人民法院民 事 判 决 书（2014）东中法民二终字第485号上诉人（原审原告）：东莞市耿诚膳食管理有限公司。住所地：广东省东莞市清溪镇厦坭清塘路**号。法定代表人：蔡广，总经理。委托代理人：彭全江，广东正明扬律师事务所律师。被上诉人（原审被告）：东莞安硕电子有限公司。住所地：广东省东莞市塘厦镇高科技工业区。法定代表人：蔡文芳，董事长。委托代理人：赖亿新，广东卓建律师事务所律师。上……