生产、销售有毒、有害食品罪 （2018）晋0827刑初41号
裁判要旨
本院认为，被告人牛某某违反法律规定，在生产、销售的葱花饼中掺入国家禁止添加的含铝食品添加剂泡打粉，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立。被告人牛某某能当庭认罪，可酌情从轻处罚；被告人牛某某认罪态度较好，确有悔罪表现，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，可适用缓刑。
摘要
经审理查明，2017年8月至10月，被告人牛某某在垣曲县东峰山菜市场经营某某饼子铺期间，为了让制作葱花饼的面发酵更好，在和面时违规添加含铝的食品添加剂（香甜泡打粉），并将添加了含铝的食品添加剂的葱花饼予以销售。2010年10月10日，垣曲县市场和质量监督管理局对被告人牛某某经营的某某饼子铺制作的葱花饼进行食品抽检，并送至山东宜维检测有限公司检验，检验报告显示被告人牛某某制作的葱花饼中铝的残留量（干样品，以ＡＩ计）为40.8ｍｇ／ｋｇ，不符合ＧＢ2760-2014要求，检验结论为不合格。另查明，2014年5月14日国家卫生计生委等五部门发布了关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告，其中该公告中规定：自2014年7月1日起，禁止将酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉用于食品添加剂生产、经营和使用，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2014年7月1日前已经按照相关标准使用上述食品添加剂生产的食品，可以继续销售至保质期结束。
正文（节选）
告人牛某某生产、销售有毒、有害食品一案一审刑事判决书山西省垣曲县人民法院刑事判决书（2018）晋0827刑初41号：垣曲县人民检察院以垣检诉刑诉（2018）35号起诉书指控被告人牛某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2018年5月2日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。垣曲县人民检察院指派检察员石永平、王鹏涛出庭支持公诉，被告人牛某某到庭参加诉讼。现已审理终结垣曲县人民检察院……