生产、销售有毒、有害食品罪 （2018）冀0131刑初87号
裁判要旨
本院认为，被告人王建华在加工制作包子时添加禁止在食品生产经营活动中添加、使用的泡打粉并销售，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法惩处。公诉机关指控被告人的犯罪事实清楚，证据确实、充分，应予认定。被告人王建华自愿认罪，可酌情对其从轻处罚。
摘要
经审理查明，2013年8月份，被告人王建华在平山县县城开设“平山县某某熏肉小酒馆”，主营各式包子和汤水。开业数月后,为了发面快,王建华到平山县城中山广场一门市内购买了一袋桂花牌香甜泡打粉，开始在制作包子的面粉中添加含铝泡打粉（成分中含40%的硫酸铝铵）,并将添加有泡打粉的包子对外销售。2014年7月1日，在国家卫生计生委等五部门明确规定膨化食品不得使用含铝食品添加剂、不得在小麦粉及其制品中添加硫酸铝铵的情况下，王建华仍然在其经营的包子店内使用上述泡打粉制作包子并对外销售。2017年6月23日，平山县公安局民警在王建华经营的包子店内当场查获桂花牌香甜泡打粉一袋，并扣押了相关面团及包子。案发后经河北智德检验检测股份有限公司检测，王建华生产、销售的包子中铝的残留量（干样本，以ＡＩ计）为40.1ｍｇ／ｋｇ,不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的标准要求。
正文（节选）
王建华生产、销售有毒、有害食品一审刑事判决书河北省平山县人民法院刑事判决书（2018）冀0131刑初87号：平山县人民检察院以平检公诉刑诉〔2018〕68号起诉书指控被告人王建华犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2018年5月23日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。平山县人民检察院指派检察员王某出庭支持公诉，被告人王建华到庭参加诉讼。现已审理终结平山县人民检察院指控，2013年……