生产、销售有毒、有害食品罪 （2019）川1621刑初45号

本院认为，根据最高人民法院、最高人民检察院、公安部《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》的规定，“地沟油”犯罪，是指用餐厨垃圾、废弃油脂、各类肉及肉制品加工废弃物等非食品原料，生产、加工“食用油”，以及明知是利用“地沟油”生产、加工的油脂而作为食用油销售的行为。对于利用“地沟油”生产“食用油”的和明知是利用“地沟油”生产的“食用油”而予以销售的，依照刑法第144条销售有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。被告人陈万安排被告人牟红从回收的餐厨垃圾中提炼“老油”（食用油）加入顾客食用的火锅底料中，被告人陈万、牟红的行为应认定为生产、销售“地沟油”的行为，侵犯了国家对食品安全的管理法规和消费者的生命健康权，已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应当依法追究二被告人的刑事责任。岳池县人民检察院起诉指控被告人陈万、牟红犯生产、销售有毒、有害食品罪的事实和罪名成立，本院予以支持。被告人陈万在共同犯罪中起主要作用，系主犯；被告人牟红根据陈万的安排而提炼和在火锅底料中加入“老油”，在共同犯罪中起次要作用，系从犯，本院决定对其从轻处罚。被告人陈万主动投案并如实供述犯罪事实，是自首，本院决定对其从轻处罚。被告

经审理查明，2017年12月26日被告人陈万注册成立岳池让签签飞串串香餐饮店，被告人陈万办理的营业执照载明类型为个体工商户，经营者为被告人陈万，经营场所为岳池县。2018年元月，被告人陈万在岳池县经营岳池让签签飞串串香餐饮店，被告人牟红受被告人陈万雇佣为该店的厨师负责后厨工作。2018年9月7日至9月27日期间，被告人陈万提议将顾客食用后的锅底回收炼制“老油”，并令被告人牟红将回收顾客食用后锅底油过滤后炼制成“老油”，又称“地沟油”，经再次加工处理添加香料后提供给消费者食用，至案发时营业额为3万余元。2018年9月27日，岳池县公安局协助岳池县食品药品监督管理局对该店进行现场检查时案发，岳池县食品药品监督管理局扣押欣视安无限网络录像机一台、橙色液态油脂36.60ｋｇ（含不锈钢桶、橙色液态油脂）、油水混合物35.35ｋｇ（含不锈钢桶、不锈钢盆、食物残渣、油水混合物），上述扣押物品已移交岳池县公安局。案发后，被告人陈万主动到公安机关接受调查，并如实供述了犯罪事实。2018年10月18日岳池县公安局民警通过电话联系到被告人牟红，通知其于当日到岳池县公安局接受讯问，被告人牟红于当日到达公安机关

陈万、牟红、岳池让签签飞串串香餐饮店生产、销售有毒、有害食品罪一审刑事判决书四川省岳池县人民法院刑事附带民事判决书（2019）川1621刑初45号：岳池县人民检察院以岳检公诉刑诉（2019）25号起诉书指控被告人陈万、牟红犯生产、销售有毒、有害食品罪一案，本院于2019年2月11日受理，岳池县人民检察院又对岳池让签签飞串串香餐饮店、被告人陈万提起附带民事公益诉讼。本院受理后，依法适用普通程序，组成……