生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2017）苏0402刑初447号
裁判要旨
本院认为，被告人张某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成其他严重食源性疾病，公诉机关的指控成立，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依法应处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。被告人张某经公安人员电话通知后主动投案，并在到案后如实供述了自己的罪行，属自首，依法可以从轻处罚。
摘要
经审理查明：2005年以来，被告人张某在江苏省常州市天宁区郑陆镇长青名苑1-14号经营早餐店，生产、销售包子等食品。2017年3月22日，公安人员至该店，告知被告人张某在小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉除外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。2017年3月28日，常州市公安局天宁分局联合常州市天宁区市场监督管理局对该店进行执法检查，当场查获并扣押含铝泡打粉37袋、待售的包子96个。经检测，上述被查获的包子中铝的残留量为803.7ｍｇ／ｋｇ。另查明，根据常州市食品药品监督管理局出具的《关于对“生产、销售添加含铝泡打粉的蒸发面食行为”的认定意见》中认定：生产、销售的馒头和包子中铝残留量达200ｍｇ／ｋｇ以上，若长期食用，可以导致其他严重食源性疾病。2017年4月18日，被告人张某经公安人员电话通知后主动投案，并在到案后均如实供述了起诉指控的事实。
正文（节选）
张某生产、销售不符合安全标准的食品罪一审刑事判决书江苏省常州市天宁区人民法院刑事判决书（2017）苏0402刑初447号：江苏省常州市天宁区人民检察院以天检诉刑诉〔2017〕414号起诉书指控被告人张某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2017年7月11日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序并组成合议庭，公开开庭审理了本案。江苏省常州市天宁区人民检察院指派检察员朱静琳出庭支持公诉，被告人张某到……