生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2016）陕0629刑初9号
裁判要旨
本院认为，被告人党某某经营早餐店期间，在制作包子过程中，违反国家食品卫生管理法规，过量使用添加剂泡打粉，足以造成严重食源性疾患，危害人体健康，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，公诉机关指控其所犯罪名成立。对庭审中被告人党某某辩解称她添加泡打粉时不知道对人体有害，否则就不会添加了，而且她以为泡打粉和发酵粉作用一样。经查，被告人党某某的辩解与其在侦查阶段的供述相互矛盾，且无相应证据支持其辩解，故对其辩解不予采信。根据被告人党某某的犯罪情节和悔罪表现，本院认为被告人没有再犯罪的危险，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，可依法宣告缓刑。
摘要
经审理查明，2014年7月份，被告人党某某在洛川县振兴东路经营ｘｘ早餐店。自2015年3月份起，为了使所生产的包子皮膨松，被告人党某某开始在制作包子皮过程中添加泡打粉。2015年8月4日，洛川县食品药品监督管理局和洛川县公安局治安大队召开关于食品添加剂使用约谈会，明确告知各参会者食品添加剂的范畴，特别强调包子皮加入泡打粉铝超标的危害性，告知各经营户不得在包子制作过程中添加泡打粉。被告人党某某在明知国家禁止在食品生产中添加泡打粉，还继续在其生产、销售的包子中添加泡打粉。2015年8月19日，经洛川县食品药品监督管理局抽样送检，陕西科仪阳光检测技术服务有限公司检验，洛川县ｘｘ早餐店生产的包子铝的残留量实测值为1317.6ｍｇ／ｋｇ，铝的残留量项目不符合ＧＢ2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不合格。
正文（节选）
䅚某某生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书陕西省洛川县人民法院刑事判决书（2016）陕0629刑初9号：洛川县人民检察院以洛检公诉刑诉（2015）124号起诉书指控被告人党某某构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，向本院提起公诉，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。洛川县人民检察院指派检察员李志强出庭履行职务，被告人党某某到庭参加了诉讼。本案现已审理终结洛川县人民检察院指控，从……