生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2015）陕0102刑初174号
裁判要旨
本院认为，被告人秦某某在食品加工、销售的过程中，违反食品安全标准，在包子中超范围（除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外）添加国家卫生计生委等部门明令禁止的硫酸铝铵，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定的生产、销售不符合安全标准的食品罪。西安市新城区人民检察院指控被告人秦某某犯罪的事实和罪名成立，依法应予惩处。根据公诉机关出示的量刑证据证实，被告人秦某某归案后，能如实供述其犯罪事实，属坦白，故可对其依法从轻处罚。
摘要
西安市新城区人民检察院指控：2014年5月以来，被告人秦某某在本市新城区自强东路628号经营渭南“时辰包子”店，从事包子的制作、销售，为了增加发面的速度，其将含硫酸铝铵的泡打粉添加到包子面中。2015年5月11日，新城区食品药品监督管理局向被告人秦某某下发了严禁在食品中添加含铝添加剂的通知，但其并未停止使用该泡打粉。2015年8月12日，新城区食品药品监督管理局工作人员在日常检查中，从该店内查获“桂花”牌泡打粉五袋，制好代售的包子三十个。经鉴定，查获的包子中铝的残留量为373.5ｍｇ／Ｋｇ，不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求。为了证实指控的犯罪，公诉机关向本院移送并当庭出示了相关证据。
正文（节选）
颫告人秦云明犯生产、销售不符合安全标准的食品罪一审刑事判决书西安市新城区人民法院刑事判决书（2015）陕0102刑初174号：西安市新城区人民检察院以新检诉刑诉（2016）132号起诉书指控被告人秦某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年3月25日向本院提起公诉。本院受理后，依法适用简易程序，并实行独任审判，公开开庭审理了本案。西安市新城区人民检察院指派代检察员王敏侠出庭支持公诉，被告……