生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2014）泌刑初字第249号
裁判要旨
本院认为，被告人吕某某在经营小吃店制作包子时，超量添加泡打粉，使油条中含有严重超出标准限量的重金属，足以造成严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控其犯罪事实及罪名成立，予以支持。被告人案发后主动到公安机关投案，并如实供述其犯罪事实，系自首；被告人在庭审中认罪态度较好，有悔罪表现，具有法定、酌定从轻处罚情节，对被告人吕某某依法从轻判处。
摘要
公诉机关指控，吕某某在其经营的风味小吃店内蒸包子时往面中添加超量泡打粉，以达到食品口感香甜促销产量的目的。泌阳县公安局泌水派出所民警于2014年2月22日上午对吕某某经营的风味小吃店检查并提前包子，2月27日经洛阳市黎明化工研究院化工检测中心检测：吕某某制作的包子中铝残留量为380ｍｇ／ｋｇ，超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝残留量≤100ｍｇ／ｋｇ的标准。特向法院提起诉讼，请求依法判处。
正文（节选）
吕某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪一案一审刑事判决书河南省泌阳县人民法院刑事判决书（2014）泌刑初字第249号：泌阳县人民检察院以泌检刑诉（2014）170号起诉书指控被告人吕某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2014年4月24日向本院提起公诉。本院受理后依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。泌阳县人民检察院检察员卢斌、被告人吕某某到庭参加诉讼。现已审理终结公诉机关指……