生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2016）鲁0811刑初122号

本院认为，被告人许某作为食品生产经营从业人员，在食品加工、销售过程中，违反食品安全标准超限量使用含铝泡打粉食品添加剂生产销售蛋糕，足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，公诉机关指控的犯罪事实及罪名成立，本院予以确认。被告人许某到案后能够如实供述自己的罪行，依法可以对其从轻处罚。被告人许某提出其生产的面包、蛋糕系焙烤类食品，非小麦粉及其制品的辩解成立，本院予以采纳。对于其辩护人刘艳冬提出被告人许某犯罪情节轻微、其行为的社会危害性相对较小不应予以刑事处罚的辩护意见，本院认为，根据已查明的事实，被告人许某在生产、销售的蛋糕中使用含铝泡打粉添加剂严重超出国家的限量范围，能够对消费者的身体健康造成严重威胁，社会影响恶劣，故本院不予采纳，该辩护人提出的其他辩护意见成立，本院予以采纳。

经审理查明，2014年5月14日，国家卫生计生委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局、粮食局联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝和硫酸铝铵。2015年5月24日国家卫生和计划生育委员会发布实施《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》ＧＢ2760-2014，该标准规定硫酸铝钾、硫酸铝氨食品添加剂或其分解物在最终食品中的允许残留水平在焙烤类食品（指面包、糕点、中式糕点、西式糕点等，按生产需要适量使用）中铝的残留量≦100ｍｇ／ｋｇ。该标准另确定面包、糕点等系属于焙烤类食品非小麦粉及其制品。2012年10月份以来，被告人许某经工商注册在济宁市任城区银都花园怡心园19-22号经营许记面包店，持有工商部门颁发的食品流通许可证。2015年7月20日，济宁市任城区食品药品监督管理局在“面及面制品专项监督检查”活动中，经现场检查在被告人许某的许记面包店操作间查获使用的泡打粉，并发现待售蛋糕铝含量快速检测结果呈阳性，执法人员遂现场抽取样本送检。经济

许某犯生产、销售不符合安全标准食品罪一审刑事判决书山东省济宁市任城区人民法院刑事判决书（2016）鲁0811刑初122号：济宁市任城区人民检察院以济任检诉刑诉〔2016〕98号起诉书指控被告人许某犯生产、销售不符合安全标准食品罪，于2016年2月26日向本院提起公诉后，本院于2016年2月29日予以立案，并依法组成合议庭于2016年4月18、5月19日两次公开开庭审理了本案。济宁市任城区人民检察院……