生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2016）闽0426刑初344号
裁判要旨
本院认为，被告人林汝宁在食品加工过程中，违反食品安全标准，超范围、超限量滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的罪名成立。被告人林汝宁犯罪后主动投案，并如实供述自己的罪行，是自首，可从轻处罚。
摘要
经审理查明，2014年5月14日，国家卫计委、工业和信息化部、质检总局、食品药品监管总局、粮食局联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定：自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝和硫酸铝铵。国家卫生和计划生育委员会于2015年5月24日发布实施《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》ＧＢ27602014，该标准确定馒头、包子等属于发酵类小麦粉制品；油条、油饼等属于油炸类小麦粉制品，其铝的残留量≤100ｍｇ／ｋｇ。2014年5月起，被告人林汝宁在尤溪县城关镇解放路57号经营尤溪县城兴小吃店。2015年4月至2015年8月，其为增加馒头、包子、油条、炸“老鼠”（油炸类小麦粉制品）的销量，林汝宁在制作馒头、炸“老鼠”的过程中使用含铝泡打粉，在制作油条过程中使用明矾。2015年8月18日，三明市产品质量检验所对该店进行食品抽样检验，抽取了该店当天生产的6个馒头、9根油条、6个炸“老鼠”进行检验。2015年10月5日，经福建省产品质量检验研究院检验，林汝宁生产的馒头中铝含量为149ｍｇ／ｋｇ,
正文（节选）
被告人林汝宁生产、销售不符合安全标准的食品罪一审刑事判决书福建省尤溪县人民法院刑事判决书（2016）闽0426刑初344号：尤溪县人民检察院以尤检诉刑诉（2016）305号起诉书指控被告人林汝宁犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年9月27日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序，因案情复杂转为普通程序审理，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。尤溪县人民检察院指派检察员邱玉清出庭支持公诉，……