生产、销售有毒、有害食品罪 （2016）鲁1722刑初330号
裁判要旨
本院认为，被告人石永坤在生产、销售的食品中掺入含有亚硝酸盐等有毒、有害物质的工业盐，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立，予以确认。关于被告人及其辩护人所提被告人石永坤不明知该盐有毒，不构成犯罪的辩解、辩护意见，经查，被告人石永坤在侦查、起诉阶段一直供述其购买的盐非常便宜，并且明知使用该盐是违法的，在此之前其都是从超市购买盐，虽当庭翻供，但不能合理说明翻供原因，其庭前供述应予采信，可以认定被告人对该盐的性质系明知的，故该辩护意见与事实不符，不予采纳。
摘要
经审理查明，被告人石永坤于2014年农历10月底的一天上午，在河南省虞城县田庙镇田庙村大街上购买了100斤精制工业盐，用于制作馓子，并销售给周边村的群众食用。2015年6月18日，单县盐务局工作人员当场查获工业盐5公斤。经山东省海洋化工科学研究院检验检测中心鉴定，石永坤加工馓子的桂花牌精制盐含有亚硝酸盐等有毒、有害物质。
正文（节选）
䟳永坤生产、销售有毒、有害食品罪一审刑事判决书山东省单县人民法院刑事判决书（2016）鲁1722刑初330号：山东省单县人民检察院以单检公刑诉［2016］323号起诉书指控被告人石永坤犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2016年11月11日向本院提起公诉。本院于同日立案，依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。庭审过程中，发现本案不宜适用简易程序，于2016年11月21日依法变更为普通程……