生产、销售有毒、有害食品罪 （2017）晋0824刑初51号
裁判要旨
本院认为：根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条“下列物质应当认定为‘有毒、有害的非食品原料’：（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；……（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；……”、《中华人民共和国食品安全法》第二十八条“禁止生产经营下列食品：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品……”、以及2012年5月28日《中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理局公告》“禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐”的规定，可以认定被告人王某某在加工麻花过程中添加的亚硝酸盐属于《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定的“有毒、有害非食品原料”。故被告人王某某违犯国家食品安全管理制度，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为，构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关的指控依法成立，本院予以支持。被告人王某某犯罪以后自动投案，如实供述自己的犯罪事实，具有自首情节，可以从轻处罚。稷山县公安局依法查扣的220斤工业盐，未随
摘要
经审理查明：2015年10月初，被告人王某某在翟店镇青龙水泵厂的单元楼下开始经营“软香酥”麻花店。2016年1月，被告人王某某以每袋80元的价格从一名男子（身份未查清）处购买了3袋工业盐共300斤，该3袋盐生产厂家是湖北长舟盐化有限公司，包装袋上面有“ＧＢ／Ｔ5462”标识。从2016年1月起，被告人王某某在加工麻花时开始往面中添加工业盐，同时添加膨松剂（泡打粉）、碳酸氢铵、三聚甘油单硬脂酸酯等添加剂，每50斤面粉添加400克工业盐，共使用80斤工业盐、100袋50斤装面粉炸制并出售5000斤麻花，每斤麻花批发价为4元。2016年9月23日，公安机关在被告人王某某的麻花店扣押剩余工业盐220斤。经鉴定，被扣押的工业盐中未检出碘；从被告人王某某处提取的发面中检出亚硝酸盐含量2.7ｍｇ／ｋｇ；从被告人王某某处提取的麻花中检出亚硝酸盐含量为1.8ｍｇ／ｋｇ。被告人王某某于2016年10月21日到公安机关投案自首。
正文（节选）
被告人王某某犯生产、销售有毒有害食品罪一审刑事判决书山西省稷山县人民法院刑事判决书（2017）晋0824刑初51号：稷山县人民检察院以晋稷检公诉刑诉［2017］40号起诉书指控被告人王某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2017年4月25日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。稷山县人民检察院检察员任伟鹏、被告人王某某等到庭参加了诉讼。现已审理终结经审理查明：20……