生产、销售有毒、有害食品罪 （2017）鲁1727刑初117号
裁判要旨
本院认为，被告人司林虎在其生产、销售的食品中掺入有毒有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的犯罪事实与罪名成立，本院予以确认。被告人司林虎归案后，如实供述自己的犯罪事实，属于坦白，依法对被告人从轻处罚。关于被告人司林虎的辩护人提出被告人司林虎不知道自己购买和使用的盐是工业用盐，也不知道该盐中含有亚硝酸盐的意见。经查，被告人司林虎作为从事食品生产的个体经营户，于2016年3月购进没有合法有效来历凭证、明显低于市场价格的盐50斤，应当认定被告人明知。故该辩护意见不能成立，本院不予采纳。关于被告人司林虎的辩护人提出该盐中亚硝酸盐含量非常小，用其制作食品根本达不到有毒的程度的意见。经查，从查扣被告人司林虎用于生产食品的盐中检测出亚硝酸盐成分，含量为0.78ｍｇ／ｋｇ。一方面亚硝酸盐为国家明令禁止餐饮服务单位在食品中使用，只要在食品中使用，就应当认定为在食品生产经营活动中添加使用有毒有害的非食品原料，其行为就已涉嫌构成犯罪。另一方面，涉盐食品安全违法犯罪的危害结果往往是潜在的，危害结果不应当作为被告人司林虎构成犯罪的必要条件。故该辩护意见不能成立，本院不予采纳。被
摘要
经审理查明，2016年1月28日，被告人司林虎在菏泽市定陶区黄店镇司庄村注册成立“定陶县林虎小吃部”。2016年3月，被告人司林虎购买没有合法来源的盐50斤，后在其自家经营的饭店制作菜品的过程中掺入使用，并将上述自制菜品予以销售。2016年8月2日，菏泽市定陶区盐务局执法人员对被告人经营的饭店检查时，发现在被告人经营的饭店操作间灶台碗内有无标志的散盐少许，后执法人员在蒸笼旁发现大袋已开口未使用的剩余精制散盐15ｋｇ，并依法对该盐进行抽样。经国家盐产品质量检测检验中心检验，被查扣盐中亚硝酸盐的含量为0.78ｍｇ／ｋｇ。
正文（节选）
司林虎生产、销售有毒、有害食品一审刑事判决书山东省菏泽市定陶区人民法院刑事判决书（2017）鲁1727刑初117号：菏泽市定陶区人民检察院以菏定检公刑诉【2017】96号起诉书指控被告人司林虎犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2017年6月8日向本院提起公诉，本院于同日立案。依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。菏泽市定陶区人民检察院指派副检察长刘志出庭支持公诉，被告人司林虎及其辩护人孙忠信均到庭参加……