生产、销售有毒、有害食品罪 （2016）闽0627刑初301号
裁判要旨
本院认为，公诉机关指控被告人蔡香梅的犯罪事实清楚，证据确实充分，指控罪名成立。被告人蔡香梅利用食品添加剂外的松香类物质对鸭子脱毛加工、销售的行为，属于在食品加工、销售过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。蔡香梅归案后如实供述犯罪事实，当庭表示自愿认罪，依法可以从轻处罚；向本院预缴罚金，可以酌情从轻处罚。
摘要
福建省南靖县人民检察院指控，2013年2月至2015年11月间，被告人蔡香梅在位于南靖县龙山镇安居东巷16号的家中从事生鸭屠宰，为提高生鸭脱毛的速度，明知松香对人体有害仍使用松香脱毛，并载到龙山镇旧圩市场出售给蔡某2、蔡某1等人。2015年11月26日，蔡香梅的屠宰点被公安机关检查，当场查获一锅已熔化的用于脱鸭毛的松香和未使用的固体松香2.5公斤，以及已经拔除粗毛尚未使用松香脱毛的鸭子15只。经中国检验认证集团福建有限公司检验，现场查扣的已熔化的松香和固体松香样品均含有松香树脂酸特征成分，属食品添加剂外的松香类物质，不可用于禽畜脱毛加工。针对上述指控，公诉机关出示宣读了相应的证据证实。
正文（节选）
蔡香梅生产、销售有毒、有害食品一审刑事判决书福建省南靖县人民法院刑事判决书（2016）闽0627刑初301号：被告人蔡香梅被控生产、销售有毒、有害食品一案，福建省南靖县人民检察院以靖检诉刑诉［2016］285号起诉书于2016年11月18向本院提起公诉，本院于同日受理后，依法组成合议庭，于2016年12月13日公开开庭审理了本案，南靖县人民检察院指派检察员陈颖颖、代理检察员黄国华出庭支持公诉，被告……