生产、销售有毒、有害食品罪 （2014）铜刑初字第722号
裁判要旨
本院认为，被告人丁某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控的犯罪事实清楚，证据充分，罪名成立。被告人丁某归案后如实供述了自己的犯罪事实，依法可以从轻处罚。鉴于被告人丁某认罪态度较好，犯罪情节较轻，有悔罪表现，没有再犯罪的危险，宣告缓刑对其所居住的社区没有重大不良影响，依法可宣告缓刑。
摘要
公诉机关指控：2014年年初至7月间，被告人丁某明知工业盐、“硝精”（成分含亚硝酸盐）危害人体健康，仍以营利为目的，在徐州市铜山区刘集镇刘集村其租住房内建立加工点，利用采购的猪头、猪耳朵为原料，加入工业盐、“硝精”做成熟食，并向群众销售。2014年7月31日，被告人丁某在其租住房加工点内被公安机关当场查获，并现场扣押卤肉制品约8.5ｋｇ、工业盐约88ｋｇ、亚硝酸盐0.345ｋｇ。经徐州市产品质量监督检验中心检测，被告人丁某卤制的猪头肉中含亚硝酸盐的含量为81.3ｍｇ／ｋｇ，卤制的猪耳朵中含亚硝酸盐的含量为164ｍｇ／ｋｇ。另查明，被告人丁某归案后如实供述了自己的犯罪事实。
正文（节选）
丁某生产、销售有毒、有害食品罪一审刑事判决书江苏省徐州市铜山区人民法院刑事判决书（2014）铜刑初字第722号：江苏省徐州市铜山区人民检察院以铜检诉刑诉（2014）698号起诉书指控被告人丁某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2014年10月8日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。江苏省徐州市铜山区人民检察院指派检察员单理想出庭支持公诉，被告人丁某到庭参加了诉讼。……