生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2019）川0121刑初263号
裁判要旨
本院认为，被告人史永德违反食品安全标准，在加工制作食品过程中，超范围滥用含硫酸铝铵成分的添加剂发酵面粉，并制成小笼包进行销售，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控罪名成立，本院予以支持。被告人史永德归案后如实供述其犯罪事实，当庭自愿认罪，依法可从轻处罚。根据被告人犯罪事实、情节及悔罪表现，被告人史永德没有再犯罪危险，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，本院决定对其适用缓刑。
摘要
金堂县人民检察院指控，2018年9月期间，被告人史永德在金堂县经营的“杨记蒸饺快餐店”内生产小笼包过程中违法添加含40%硫酸铝铵泡打粉并予以销售。2018年9月11日，金堂县市场和质量监督管理局执法人员对被告人史永德经营的上述快餐店进行检查时，查获一袋未使用完的含40%硫酸铝铵泡打粉，并对其生产的小笼包进行抽样送检，经鉴定，被告人史永德生产并销售的小笼包中铝的残留量为134ｍｇ／ｋｇ。本院经审理查明的事实与公诉机关指控一致。
正文（节选）
史永德生产、销售不符合安全标准的食品罪一审刑事判决书四川省金堂县人民法院刑事判决书（2019）川0121刑初263号：四川省金堂县人民检察院以金检公诉刑诉〔2019〕242号起诉书指控被告人史永德犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2019年7月3日向本院提起公诉。本院同日立案，依法适用简易程序，实行独任审判，于2019年7月22日公开开庭审理了本案。金堂县人民检察院指派检察员王永雪出庭支持公诉……