生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2019）豫0526刑初881号

本院认为，被告人海丽为盈利所需，不顾消费者的健康，违反食品添加剂使用标准，在食品中超剂量添加亚硝酸钠，并将不合格食品予以销售，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控罪名成立，本院予以支持。被告人海丽案发后主动到案，并如实供述其犯罪事实，符合自首的规定，依法构成自首，可对其从轻处罚，对其请求从轻处罚的意见本院予以采纳。被告人海丽认罪认罚，滑县人民检察院量刑建议适当，本院予以采纳。根据被告人海丽犯罪的事实、性质、情节、社会危害程度，对被告人海丽可以适用缓刑，但被告人海丽在缓刑考验期限内严禁从事食品生产、销售及相关活动；且被告人海丽在缓刑考验期限内如违反法律、法规或有关缓刑的监管规定，将被撤销缓刑，执行原判刑罚。

滑县人民检察院指控：中华人民共和国卫生部、国家食品药品监督管理总局【2012】年第10号公告规定，禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）。被告人海丽在滑县万古镇经营一家“海丽回民饭店”，主要制作、销售羊肉、羊肠、羊肚等羊肉熟食。2018年11月份，海丽从其一名顾客手中购入半袋亚硝酸钠，并在制作羊肉、羊肠、羊肚熟食过程中添加使用。2018年11月22日，滑县食品药品监督管理局对其店内的羊肠（熟）、羊肚（熟）、羊肉（熟）、卤汤进行抽检、送检。经河南广电计量检测有限公司检测：海丽回民饭店内的羊肠（熟）、羊肚（熟）、羊肉（熟）、卤汤中的亚硝酸盐含量分别为：29ｍｇ／ｋｇ、45ｍｇ／ｋｇ、9.3ｍｇ／ｋｇ、60ｍｇ／ｋｇ。2019年7月4日，被告人海丽主动到滑县公安局投案。另查明，亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的几率较高，食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血

海丽生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书河南省滑县人民法院刑事判决书（2019）豫0526刑初881号：滑县人民检察院以安滑检二部刑诉〔2019〕34号起诉书指控被告人海丽犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，向本院提起公诉。本院受理后，依法适用简易程序，实行独任审判，并适用认罪认罚从宽制度，于2019年11月19日公开开庭审理了本案。滑县人民检察院指派检察员张玲出庭支持公诉，被告人海丽到庭……