生产、销售不符合安全标准的食品罪 （2017）豫0526刑初417号
裁判要旨
本院认为，被告人陈九利违反国家食品安全管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，滑县人民检察院指控的罪名成立，本院依法予以支持。被告人当庭认罪态度较好，对其从轻处罚的请求，本院予以酌情考虑。根据被告人犯罪的性质、情节及社会危害程度，对被告人陈九利可以适用缓刑。被告人陈九利在缓刑考验期内，如违反法律法规或有关监管规定，将被撤销缓刑，执行原判刑罚。
摘要
经审理查明：被告人陈九利未取得相关营业执照，平日在滑县万古镇马成精村家中煮制牛肉，加工好的熟牛肉在万古镇集市上销售给附近群众。2017年1月23日，滑县食品药品监督管理局执法人员对陈九利正在销售的熟牛肉抽样送检，并在陈九利家中对煮肉汤抽样送检，后经上海华测品标检测技术有限公司检测：陈九利销售的熟牛肉中亚硝酸盐含量为204ｍｇ／ｋｇ，煮肉汤中亚硝酸盐含量为90.3ｍｇ／ｋｇ，均已超出酱卤肉制品类亚硝酸盐最大残留量30ｍｇ／ｋｇ的标准。经查：2017年1月22日，被告人陈九利为使煮制的牛肉颜色发红、利于销售，以每100斤生牛肉中添加0.3-0.4斤亚硝酸盐的标准煮制出熟牛肉90斤，在被抽样取走2斤后，被告人陈九利按每市斤45元的价格将剩余88斤熟牛肉销售给附近村民，得款3960元。上述事实，被告人陈九利在开庭审理过程中亦无异议。且有被告人陈九利的供述，证人王某、陈某1、陈某2、陈某3的证言，被告人陈九利户籍证明、无前科证明，现场检查照片、食品安全抽样检验抽样单、滑县食品药品监督管理局移送其他材料、情况说明、关于亚硝酸盐的解读文件、食品添加剂使用标准，上海华测品标检测技术有限公司检测报告及资
正文（节选）
陈九利生产、销售不符合安全标准的食品一审刑事判决书河南省滑县人民法院刑事判决书（2017）豫0526刑初417号：滑县人民检察院以安滑检公诉刑诉（2017）247号起诉书指控被告人陈九利犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2017年6月7日向本院提起公诉。本院受理后，依法适用普通程序，组成合议庭，于2017年6月21日公开开庭进行了审理。滑县人民检察院指派检察员王鑫杰出庭支持公诉，被告人陈九利到……